Robna marka: Beck
Sastojci: polovica odojka s kožom i kosti (cijeli 12-14 kg).
Dijelovi:
1) glava odojka s obrazom
2) trbuh odojka bez prsnog koša
3) but odojka s glavom i lumbalnim dijelom
4) rebarca odojka s vrhom lumbalnog dijela i kožom
5) pleće odojka s glavom
6) vrat odojka s kožom.
Čuvanje: čuvati na temperaturi od +2 do +4 °C.
Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g:
| Energetska vrijednost | 532,0 kJ / 127,0 kcal |
| Masti | 5,4 g |
| od toga zasićene masne kiseline | 2,0 g |
| Ugljikohidrati | 0,2 g |
| od toga šećeri | 0,2 g |
| Bjelančevine | 19,3 g |
| Sol | 0,2 g |
