Nadev kranjske kobasice je pripremljen od očišćenog svinjskog mesa i tvrde slanine, kojima su dodane nitritna sol, papar i češnjak. Njime se pune svinjska crijeva koja se zatvaraju u paru sa zatvorenim krajevima. Kobasice se, obješene na kolica, dimljene i termički obrađene te ohlađene pakuju prema željama kupaca. Vanjski izgled mora biti bez grešaka, završeci kobasica su lijepo odrezani i iste veličine te bez ostataka nadjeva. Na presjeku mora imati karakterističan mozaik, što znači komadiće slanine kremasto bijele boje, povezane s ružičastim mesnim tijestom, a nadjev mora biti odgovarajuće čvrst (komadići slanine ne smiju ispasti).
Pasterizirani mesni proizvodi: polutrajna kobasica.
Sastojci: svinjsko meso, svinjska slanina, voda, sol, začini, konzervans (E250).
Čuvanje: čuvati na temperaturi od +0 °C do +4 °C.
Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g:
| Energetska vrijednost | 1212,0 kJ / 292,0 kcal |
| Masti | 22,0 g |
| od toga zasićene masne kiseline | 9,0 g |
| Ugljikohidrati | 0,8 g |
| od toga šećeri | 0,5 g |
| Bjelančevine | 19,0 g |
| Sol | 2,0 g |
